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辣子千红成都老火锅

  以传统正宗的成都火锅调料,辣子千红成功地为广大火锅爱好者带来了极致的味蕾享受,火锅销量一路领先。同时,辣子千红火锅还以小而精的社区加盟模式深入到下沉市场,再延伸到全国各个社区,打造全国规模的连锁店,在中国掀起成都火锅的热潮。创始人徐道平先生,门店分布在我国江西、江苏、安徽、湖南、贵州等多个地区,全国开设连锁餐厅200余家。

辣子千红火锅
 
  在“徐十三”秘制底料的浸泡下,搭配“辣子千红”系列特色菜品,食客将得到无穷美味的感官体验。比如麻辣爽口的辣子千红极品毛肚、鲜香多汁的手切去骨羊排、口感劲道的九尺鹅肠、鲜嫩多汁的红滑牛肉等等,各种食材现切现上,确保食材新鲜营养。
辣子千红火锅

 
  据悉,炮制“徐十三”火锅底料需要经过26道制作工序,从原料筛选到用料配比,从火候掌握到烹饪时长都有严格把控。其中,为了保证醇厚口味,徐家人采用传统工艺亲自发酵豆瓣,以确保得到的豆瓣酱味道天然纯正;同时为了让麻辣口味变得柔和易入口,徐家人创造性地加入自制啤酒调适口感,让底料的味道层次变得更加丰富。

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