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憨石匠鲜菜火锅

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  重庆憨石匠餐饮管理有限公司成立于2014年10月,它是一家集品牌运营、文化建设、技术研发、火锅底料生产、配送于一体的综合性餐饮企业。公司拥有30多名经验丰富的管理、管理和技术人才。完善的管理体系和强大的研发能力为企业的不断发展奠定了坚实的基础。

  创始人彭立均,谢飞先生,重庆九龙坡人,均是在餐饮业界有着近20年的从业经历,精通川菜烹饪,更有着10年炒制火锅底料和运作餐饮品牌的丰富经验。2013年9月,陷入绝境的他只能选择在李家沱重庆理工大学对面支路尽头、当时 差的门面开店。有感于年迈父亲的期盼、振兴家庭的责任以及对祖辈打石为生的敬仰,他毅然竖起“憨石匠鲜菜火锅”大旗:憨石匠人以为人憨厚、耿直、诚实、善良为原则,以“做良心企业,做放心火锅”为准则,立志打造中国石锅火锅 品牌!

  2014年,彭立均率领企业团队到昆明开直营店,造就了当地重庆火锅人气 的品牌效应和奇迹。如今“憨石匠”,在重庆拥有近20家店、云南已开出50余家分店,四川、河南、宁夏、陕西等全国省市拥有100多家分店,成长为锐意进取的品牌。

  憨石匠火锅发展历程

  石匠品牌核心文化:匠人、匠心、憨石匠。

  憨石匠企业文化:

  愿景:做中国石锅火锅 品牌

  使命:与客户共发展,与员工共成长

  定位:专做石锅火锅

  服务理念:客户至上、超越需求

  团队理念:专业、信任、包容、服从。

  为人品格:憨厚、耿直、诚信、善良

  企业宣传理念:石锅火锅开创者。

  我们的合作理念:利他、利己,合作共赢。

  我们的经营目标:成就彼此,贡献利润。

  我们的管理理念:深疼厚爱,狠抓严管。

  我们与顾客的关系:我们全身心投入,与顾客真诚沟通,注重需求,关心感受,分享快乐,并提供振奋人心的体验及美味的产品,我们工作的真正核心链接彼此。

  憨石匠火锅品牌故事

  爷爷不止一次对我讲关于太爷爷和太奶奶的故事,太爷爷话不多,人实在,很年轻时就练就了一门在当时非常实用的石匠手艺,在当地小有名气,太爷爷心地善良,周围乡里乡亲有什么困难,他经常无私帮助,从不提酬劳,这使他成为周围很多聪明人眼中,憨石匠。

  太奶奶不仅聪慧,而且手巧,是十里八乡有名的巧妹子,一双巧手将家里打理得井井有条,才到出嫁年龄,到她家里闹坐的(实则是相对象)人就络绎不绝,可太奶奶独看中了太爷爷,憨石匠,这让很多人不解,惋惜。

  太爷爷和太奶奶结婚后,由于太爷爷手艺越来越精,名气越来越大,请他做事的人越来越多,今天东家一副石磨,明天西家一副石狮,忙得晕头转向,太奶奶看在眼里,疼在心里,想着石匠毕竟是力气活,于是就想方设法让太爷爷吃饱吃好,想到太爷爷平时喜麻好辣,太奶奶于是就时不时采摘,选用山中药材和麻辣香辛原料,精心熬制成锅底后太爷爷能够时不时涮烫肉和新鲜蔬菜吃。

  由于刚结婚时,家里只有一口大铁锅,没有小锅,涮着吃实在不方便,于是太爷爷就凭着自己多年经验和对石材的了解。挑选了一块灰白色耐火石材打出一口石锅,太奶奶将熬好锅底放石锅里煮,备好的肉菜往桌上一摆,让太爷爷边烫边吃,吃得太爷爷胃口大开,浑身冒汗,连说安逸,太奶奶在旁边一边眉开眼笑的看,一边逗趣而说,安逸是安逸,就是饭遭了殃哦。后来太爷爷家境越来越好,重庆大街小巷的火锅也是遍地开花,太爷爷说,吃来吃去,还是觉得当年太奶奶用石锅熬的火锅更好吃,太奶奶也就将自己秘制的配方郑重地传给了奶奶,并特别嘱咐,要世世代代传下去,做火锅,一定要货真价实,无论是佐料,菜品还是熬制的过程都来不得半点虚假,就像太爷爷做人一样,要做个善良,勤劳,实在的憨石匠。

  行业分类: 火锅 老火锅

  经营模式:直营连锁 加盟合作

  公司名称:重庆憨石匠餐饮管理有限公司

  公司地址:重庆李家沱理工大学对面江南水乡11G-122号

  加盟费用:憨石匠火锅加盟费用详谈

  加盟区域:全国

  主营产品:憨石匠火锅 憨石匠火锅加盟

  投资人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资 现有公司 自主创业

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