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辣匠火锅

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  辣匠火锅,坚持一种匠心情怀,老成都在厦门飘着这火锅的香味,在美学饮食中傲慢。

  咱们辣匠火锅的锅底,由四川成都的专业大师傅亲自调配,经过真空包装,由从四川空运至厦门。此外,我们食材均是精选上等食材,多数食材也是由从四川空运至厦门,保证原材料口感新鲜度。四川腊肉也是从四川凉山农家进货,这种猪是土生土长,吃农作物长大,没有喂养饲料。锅底食材均可保质保量!

  昔日的老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。四川人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的,这正是四川饮食文化的体现,是古老民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。

  四川火锅吃法的口诀

  肉类先下汤味鲜、海鲜疏菜在中间、带血粉类易浑汤、只好放在 后边、不宜一次多投放、食物生熟难分辩、保持中火小开状、随烫随食味更鲜、水发薄片夹着涮、大约十秒脆又鲜、倘若久煮体缩小、嚼不烂且味道棉、熟食烫透即可食、厚大生块煮松软、脑花盛在漏勺煮、以免搅得满锅翻、白汤不辣味鲜美、宜烫海鲜与疏菜、红汤麻辣味正浓、刺激过瘾汗涟涟。

  行业分类: 火锅 老火锅

  经营模式:直营连锁 加盟合作

  公司名称:厦门辣匠餐饮管理有限公司

  公司地址:店址:厦门市思明区莲岳路10号之13-15店面

  加盟费用:辣匠火锅加盟费用详谈

  加盟区域:全国

  主营产品:辣匠火锅,特色火锅加盟

  投资人群:餐饮加盟 餐饮投资 现有公司

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