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在渝里老火锅

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  重庆从不缺乏火锅品牌。但是真正的根解放碑,代言一个城市母城文化的火锅品牌,很少。真能代言重庆文化的火锅,只能在解放碑渝中。

  了解重庆,必须到渝中半岛。不止是城市商业中心,更是重庆发源而起的母城。这使得根植解放碑的在渝里品牌注定要从一开始就与这个城市的历史、人文故密切相关。每个单元都很讲究,每道菜都有典故,解放碑是城市的商业端口。而“原汁原味”的文化,是游客重要流量入口。

在渝里老火锅

  全新的品牌文化系统和体验升级、全国范围内旗舰店计划启动。打造别具一格的重庆火锅新标杆,以及更具代表性的重庆文化符号。

  在渝里产品

  近几年重庆火锅开始呈现两极状态。一种是盛名之下,高速加盟扩张,导致味道控制极差,重庆人自己都不吃的火锅,盛名难以长久。

  一种是味道不错,但缺乏概念和文化支撑,只做本地人生意,难以构建更大品牌格局的火锅。不具备城市标杆意义。

  用材品质、工艺、口味站齐行业更高标准之列

  【在渝里】创始人三代皆为本土专业餐饮人士。现任掌门人对材料、工艺、味道要求极为严苛。仅花椒一项的选用材成本,都比同行平均水准高出接近10%。锅底油水比例、食材来源选择等,皆属行业标准之列。以确保在火锅之都,依然保持长远的品质美誉。

  在渝里影响

  部分火锅品牌经过几年的高速扩张,在重庆本土及国内加盟店无数。甚至仅本土都有十数个分店。看似品牌影响极大,却是品牌透支极大。在快速更迭的餐饮领域,单品牌价值成长空间已近极限。处处都能体验,也即成为毫无新鲜之处的平常而已。

  坚持三十年不过度扩张,2018年厚积薄发

  近30年的时间里,「在渝里」始终坚持在解放碑心脏处,坚守一种手艺和味道。为了保持品牌水准,并不断创新调至更佳标准。目前以「在渝里」为核心品牌,旗下两大火锅副品牌。

  牛过三代的解放碑火锅”

  家传技艺/城市文化/城市味道

  “牛”在三代家传配方

  三代家传秘制锅底,结合现代健康餐食理念,坚持做重庆传统牛油老火锅。

在渝里老火锅

  “牛”在更高标准用材

  [在渝里]对材料、工艺、味道的要求极为严苛,锅底油水比例、调料来源、调料选择等,皆站齐行业更高标准。

  “牛”在更重庆的体验

  提炼重庆城市文化,融入味觉、视觉、听觉,可吃、可玩、可分享的模式,成为来重庆必须体验的城市文化品牌。

  “牛”在30年运营经验

  经营30年,团队稳定,技术不断创新,店内几乎天天排队,目前解放碑店每年接待超200000食客。

  在渝里五大优势

  本土之上的再设计,文化之上的再创新。

  1、地标餐饮/客群覆盖全国

  重庆解放碑美食聚集地——八一路中心的火锅品牌,到重庆必吃的地道火锅。凭借无可替代的重庆地标口岸,在本地、外地市场都具有广泛的知名度,强大品牌效应,自带流量,迅速聚集客群。

  2、文化创新/自传播聚流量

  「在渝里」发源于重庆母城文化,孕育于故事人文,创新于现代设计。真正契合当前及未来的商业内容需求。

  体验更原汁原味的重庆火锅/体验更重庆特色的用餐氛围/体验更充满传奇的城市掌故……可吃、可玩、可分享的文化餐饮模式,具备全国网红商业品牌特质,高度契合现代消费心理和需求,引动自传播,汇聚客流量。

  3、30年运营经验/提升商业价值

  经营火锅品牌30年。团队稳定,技术不断创新。店内几乎天天爆满排队,四季不断。目前解放碑单店每年营业收入稳过千万级。在火锅品牌之下,实现多产品线开发,如重庆火锅串串等。经一步扩展提升经营价值。能为商业体带来稳健并不断上升的价值局面。

  4、标准输出/助力轻松开店

  管理标准化,开店简单;底料标准化,操作简单;服务标准化,经营简单。标准化运营,即使人员流动,餐厅照常运转。

  5、知名品牌营销团队/持续提升关注度

  「在渝里」聘请重庆一线专业整合营销团队,为品牌进行持续运营推广。未来将在社会传播、文化营销、公关活动等多方面产生全国范围内更大的关注和品牌效应。

  行业分类: 火锅 老火锅 特色餐饮

  经营模式:直营连锁 加盟合作

  公司名称:重庆在渝里餐饮管理有限公司

  公司地址:重庆市渝中区解放碑八一路

  加盟费用:在渝里加盟费用详谈

  加盟区域:全国

  主营产品:新渝派老火锅代表 在渝里重庆火锅加盟

  投资人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资 现有公司

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