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赵二老火锅

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  重庆知名老火锅“赵二老火锅”,是由创始人赵珍栓于1984年一手创建,从两张桌子的小路边摊开始,一步步脚踏实地的发展。经过30多年的发展,赵二老火锅在全国各地开始了加盟项目,以美味的火锅征服了消费者。

  赵珍栓记得,1984年在母亲的劝说下,从一家制鞋厂“下海”创业,租下巴县衙门27号那个只能摆下两张桌子的小门面,开起“赵二火锅”店。因在家里排行老二,小名也叫“赵二”,所以才有这样的火锅店名。

  赵二老火锅客多店小他一迁再迁

  赵二老火锅起初两张桌子,三张桌子,……见狭小的门面无法满足日益增长的食客数量,赵珍栓在1993年为“赵二火锅”另选新址———巴县衙门53号,101个平米,足以摆上18张桌子。

  2009年,赵珍栓又将“赵二火锅”正式搬迁至渝中区望龙门,在此,投资数百万元的赵二火锅总店,面积达到1300多平米,还设立了专门的顾客等候区。

  “在没搬到望龙门之前,熟悉‘赵二火锅’的都晓得,我们还要放寒暑假。”赵珍栓说,因为在巴县衙门的老房子,夏天没有空调,天热食客容易中暑,菜品也难以保存、保质;而春节放寒假,则是由于这个时节菜品货源不充足。对于来到望龙门,赵珍栓的目的很明确:一是为食客打造更好的就餐环境,二是有利于打造真正的品牌。

  行业分类:火锅 老火锅

  经营模式:直营连锁 加盟合作

  公司名称:重庆赵二火锅餐饮管理有限公司

  公司地址:赵二火锅店址:加州百合园

  加盟费用:赵二老火锅加盟费用详谈

  加盟区域:全国

  主营产品:赵二老火锅 赵二老火锅加盟

  投资人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资 现有公司 自主创业

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