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蜀江龙火锅,一个专营正宗红油锅底火锅

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     蜀江龙是一家专业从事正宗红油锅底火锅的特色连锁品牌。蜀江龙火锅有老板多年来开发的秘方。它的锅底又辣又不干,香味无穷是蜀江龙的精髓。

蜀江龙火锅

  蜀江龙火锅品牌有自己的风格,其中中国红是店铺的主要色调,给人以传统的感觉。店里用的所有桌椅都是纯实木的,到处都有龙的装饰,让人看起来很庄重,既小资又私密,从里到外散发着古典气息。

蜀江龙火锅

  蜀江龙火锅坚持以新鲜、正宗、健康、特色为经营理念,将地道的川式火锅带给大家品尝,同时在配料、营养上也是不遗余力,力求为大家带来既美味又健康的火锅,深受广大食客的喜爱。

  蜀江龙火锅特色美食:

蜀江龙火锅

  1.现切选购耗牛肉:耗牛肉具有极高的营养价值,会吃的成都人用耗牛肉来烫火锅,想必这个耗牛肉可不简单。放在红锅里这么一涮烫,耗牛肉特有的鲜味,瞬间绽放开来,肉片鲜嫩多汁,即使不蘸任何调料,细嫩可口的味道也会让你有不一样的感觉!

  2.生抠鲜鹅肠:整个生抠鲜鹅肠,洗净去油筋,再用冰冻打底,完美锁住鹅肠的水份,光看这个颜色,就能知道鹅肠的新鲜度。

蜀江龙火锅

  3.竹篱虾滑:货真价实的虾肉与蛋清相结合,虾肉打碎后均匀搅拌,使虾滑极富弹性和韧性。将虾肉放入锅中烫2分钟,一口咬下去,虾肉会Q弹。嚼起来能听到脆的声音。

  4.生切特级肩胛耗牛肉:与现切选购耗牛肉不同,此份每片均为精选特级肩胛部位,不同部位有不同的口味,更瘦,肉质更鲜美。纹理也清晰可见,带点肉筋,微甜爽口,经过红油“过滤”后,整块肩胛耗肉更显得垂涎欲滴。

  5、卤肥肠头:肥肠处理得十分干净,皮和油分布的比例也刚刚好,在上桌之前把肥肠在卤水里过了一遍,去除肥肠的“腥味”,多了卤料的香。一嚼油香满口,卤汁和红锅的味道混杂,属于口开始就叫人幸福的味道,滚烫而挑逗性的辣味刺激得很有快感!

  6、青川鲜木耳:上等的青川鲜木耳与外面的“妖艳货”大不相同,“蜀江龙”这种青川鲜木耳除了有“皮”和“肉”的口感外,还很有“嚼劲”,咬起来有轻轻的“嘎吱”声。

  行业分类: 火锅 老火锅

  经营模式:直营连锁 加盟合作

  公司名称:蜀江龙火锅品牌连锁中心

  公司地址:成都市成华区猛追湾南街21号袁记串串香楼上

  加盟费用:加盟费用详谈

  加盟区域:全国

  主营产品:蜀江龙火锅 蜀江龙火锅加盟

  投资人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资 现有公司

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