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渝家铺集市火锅

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  渝家铺集市火锅:品牌介绍

  渝家铺集市火锅将菜市场集市搬进了火锅店,农村集市怀旧感贯穿顾客的用餐前后,新鲜看的见是渝家铺的灵魂。一进店,就能看到明亮的厨房,打开的各种小摊完全恢复了市场摊位,有卖黄牛毛肚鹅肠鸭肠的喉咙,还有现在被杀的青蛙鳗鱼,挂钩的鲜肉,用箕盛的各种水果蔬菜等,甚至下面的箕里还摆满了带土的香味的花生!

渝家铺集市火锅

  作为一个有感情的重庆火锅,渝家铺成立之初就注重感情的创造,将记忆中的温度具体呈现给广大食客。集市是渝家铺的特俗符号,创业者将童年经验的集市场景融入火锅文化,恢复纯粹真实的农村集市风貌,融合旧味道和旧记忆,创造温度高的火锅品牌,给顾客带来不同的饮食感觉。

  渝家铺集市火锅:品牌文化

渝家铺集市火锅

  品茶话百态,尝火锅旧味

  渝家铺市井火锅

  都说一个人无论到了哪里,故乡永远在胃里。

  我是从小在重庆山城长大的人。在我的记忆中,小时候的蔬菜带着露水的味道,萝卜带着拔出来的,我无处不在的胃,是刚从市场上买的杀牛蛙,直接打开肚子,煮到沸腾的火锅里。

渝家铺集市火锅

  我是渝师,一个和重庆火锅打了大半辈子交道的重庆山里人。

  我是一个从重庆山里出来的穷孩子。我小时候忘不了的是每月一次的会。在市场上是一个新的世界,有各种各样的水果、蔬菜、熟食和小吃,还有鳗鱼和牛蛙。那时候开心的事情就是赶上市场,买好蔬菜和肉;回家父亲生火,做一口火锅,把买来的蔬菜和肉切好,晚上一家人坐一桌热火锅,这就是我对市场和火锅的美好记忆。

  就因为这样我走上了火锅道路,一做就是半辈子。入行之初的我,只能给火锅调料师打下手。但凭着对火锅的热枕,一有空我就爱自己折腾,边研究火锅底料,边做总结,然后计划着下一次如何创新。我用十年时间自创「重庆兼香型牛油锅底」味型,吃过的食客都赞不绝口,这也为我后来能成为“重庆金牌炒料师”打下了坚实基础。

  把火锅融入市场是我的梦想,让每一个食客置身于80、90年代的赶集中,感受这种气氛,重温市场文化!

  这便是渝家铺的初心,一家有温度的走心火锅店。

  企业愿景:打造整个餐饮产业链,成为中国更大的餐饮品牌孵化平台。

  企业使命:造福客户,成就自我

  管理理念:以人为本、制度为先

  企业宗旨:打造中国更大的“新餐饮”连锁品牌

  加盟理念:共识、共享、共赢

  服务理念:让顾客满意、让顾客回味

  精英团队

  与其他同类公司相比,渝家铺的企业形象和宣传不断投入,公司长期专注于饮食技术的开发,为客户服务,我们一致继承了优秀的技术和诚实的服务理念。

  技术团队

  擅长专业火锅店的汤底底料各种自选式蘸料技术配方制作。可先免费上门试做涮锅锅底底料技术配方,试做品尝涮火锅沾料酱料小料技术传授学习。

  运营团队

  核心高管团队是各行各业的专业精英:专注于餐饮连锁战略和品牌拓展的资深总监、专注于大数据营销的年轻人才、多年全球采集的供应链管理专家、大型外企管理经验的发展诊断专家。

  行业分类: 火锅 老火锅

  经营模式:直营连锁 加盟合作

  公司名称:成都味极天骄食品有限公司

  公司地址:四川省成都市武侯区天府二街269号23楼

  加盟费用:加盟费用详谈

  加盟区域:全国

  主营产品:渝家铺集市火锅 经典锅底 荤菜系列 素菜系列 套餐系

  投资人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资 自主创业

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