佬土鹅肠火锅

　　佬土鹅肠火锅是一家20年来坚持只做火锅的餐饮连锁企业，总部设于江苏镇江，目前在镇江地区有30家直营店，连续五年被评选为“镇江更受欢迎的火锅连锁”！佬土以“冰水鹅肠”为特色，精选120天草料鹅，只在5至9月份宰杀，从清洗、装袋到上桌全部在冰水中完成，保证了鹅肠“宽、厚、脆、嫩”的特有口感，是佬土销量更大的菜肴，每年超400万人到佬土火锅涮鹅肠，每年鹅肠卖出近百万份。

　　佬土坚持“好味道源自好材料”的经营理念，20年来如一日精选优质火锅原材料，选用产量极其稀少的陕西大红袍、山地梅花椒、河南特级天鹰椒、丹丹豆瓣酱等36味调料，特别加入精炼纯鹅油，使火锅更加香醇浓厚、回味无穷！并研发出用原骨熬制浓汤锅底使其与较难入味的“鹅肠”相得益彰。其特有的口味和亲情化的服务很快赢得消费者的青睐！作为一家年轻的企业，佬土不忘自己的企业使命：用更好的原料做更好吃的火锅！作为火锅，佬土是江苏省内率先通过QS质量认证的企业，实现火锅底料生产机械化、自动化、标准化！荣膺“中国名火锅”、“中国著名品牌火锅”、“中国鹅肠企业标准”、“中国绿色餐饮企业”、“消费者信得过单位”等光荣称号，并顺利通过“佬土火锅底料QS认证”及“ISO9001管理体系认证”！

　　2016年底，佬土鹅肠火锅公司开始进驻周边城市，由于火锅有特色，服务很亲民，环境有格调，现已展现出强劲的发展势头！那么佬土鹅肠火锅的经营理念究竟是什么？

　　●经营理念——顾客的利益更大化

　　●顾客的利益更大化就是顾客在消费过程中的更大满意度！

　　●我们可以无条件帮客人退换菜肴，特别是鹅肠。

　　●我们的员工必须是“顾客利益的保护者”！

　　●只要把顾客都当成自己的保护对象，不让顾客吃亏，顾客就会非常满意！

　　●一味的“主动”、机械式的程序化服务会给顾客带去一种不舒服、不满意，

　　●“惊喜”则是留有好印象的更佳方法！因为惊喜所以感动，因为感动所以满意！

　　●想使百分之百的顾客每次都有百分之百的满意绝对不可能的。但我们却通过用我们的经营理念（顾客的利益更大化，用“让顾客惊喜”的方法指导我们的工作行为），让百分之百的顾客每次都没有不满意的感觉。