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桥头火锅

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  经过百多年的苦心经营,使桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。桥头火锅曾在四川省著名火锅评选中三次被评为名字。1994年,被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆餐饮业第一家中国名店。重庆市成立直辖市后,由国内贸易局重庆商委联合举办的九九重庆美食文化节。

  桥头火锅评比中桥头火锅再次荣登榜首。2000年被国家贸易局命名为中国名菜、首届中国美食节金奖、重庆市着名商标。现在桥头火锅成了名副其实的中国美食。

  桥头火锅连锁作为中国火锅连锁,年销售额超过1000万元,在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相继开设了重庆桥头火锅连锁。1996年10月7日,国务院(李鹏)率领国家十八个部委办的相关人员亲自品尝了桥头火锅。田纪元副总理、杨白冰主任、商务部长胡平、张世尧等中央及陈强、葛存壮、陈佩斯朱时茂、聂卫平、马晓春、曹大元等知名人士和五大洲朋友都表示赞赏。桥头火锅的佳句,英国著名华裔韩素音女士,亲笔提名为天下锅,有吃在重庆,味在桥头之称。

  锅内翻起两江水,炉火烧成红玫瑰,龙凤朝阳云霞间,客人不举筷子先醉。桥头火锅热烈欢迎各界高朋佳宾的光临。

  桥头火锅企业文化

  桥头火锅正是诞生在长江边。三四十年代,位于重庆南岸的海棠溪水码头商贾云集,桅墙林立,盛开一时。这不仅是连接市区和南岸的主要轮渡码头之一,也是川黔公路的起点站和主要货物周转地。尤其是抗战时期,从滇缅公路上源源不断的美国援华物资,大多要在这里卸货装船,运往各地,忙碌时,每天进出停靠的船只达数百艘,其它餐饮行业也随之火热繁荣,乐坏了来开店的大小老板。不过这些餐馆却很少有船工牵夫们进出,一来吃不起,二来不对胃口。大多数船工牵夫还是自炊自饮,津津有味地吃着他们的连锅闹,偶有上街觅食的,也难得腹饱而归。

  桥头火锅之源

  宣统元年九月,中华桥头火锅诞生于重庆南岸海棠溪小石桥旁,癸未仲冬姚叙章作为重庆磁器口老画坊。

  这一状况被两位深知重庆火锅之妙,又颇有经营头脑的年轻厨子看在眼里,他们不顾同行的笑容,几乎是同时在海棠溪古桥的南北桥头,各自搭起一个草棚,砌了几个土灶,开了两个火锅馆。南桥那个叫叶荣昌,北桥那个叫李文俊。由于毛肚鸭肠等物品可在附近屠宰场就地取材,成本很低,加上它们在调味上都有一套,价廉物美,不久便受到船工牵夫的青睐,小店一时顾客满满,红火异常。

  桥头火锅加盟条件:

  1、必须具备企业家精神和强烈的成功欲望;

  2、有一定的自有资金,还必须向加盟店投入资金。特许人不提供任何财务支持;

  3、加盟地具有良好的社会资源优势,保证经营不受压迫,在竞争中不受歧视;

  4、具备一定的经商经验;

  5、认可并接受总部的经营理念和经营模式;

  6、接受总部的监督和管理。

  行业分类:火锅 老火锅

  经营模式:直营连锁 加盟合作

  公司名称:重庆桥头饮食服务有限公司

  公司地址:重庆南岸上新街154号

  加盟费用:桥头火锅加盟费用详谈

  加盟区域:全国

  主营产品:桥头火锅 桥头火锅加盟

  投资人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资 现有公司

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