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沧州超越火锅鸡

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  沧州火锅鸡是一味地道的沧州特色美食,一般认为,它是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合,加以创新而成,并且随着制作工艺和味道不断精进,才逐渐形成了今天的沧州火锅鸡。

  特色——

  沧州火锅鸡以其麻辣鲜香,口味独特,经济实惠,老少皆宜的特点,深受当地人的喜爱,火辣劲爆的口味迎合了沧州人豪爽实在的气质,使其风靡沧州大街小巷。

  情愫——

  沧州人就好这一口!对许多外出的沧州人来说,火锅鸡是心中想念的家乡味;对出生在这里的当地人来说,火锅鸡是几天不吃馋涎欲滴的心痒,火锅鸡成了沧州人生活的一部分。

  吃法——

  火锅鸡的吃法也很讲究。先将提前腌制翻炒的鸡肉块加入汤和肉,然后根据个人喜好加入白菜、土豆、莴苣、豆腐等涮锅。吃的时候用陈醋和蒜泥蘸,主食用杂面和烧饼。

  正宗——

  谈到正宗的火锅鸡,当属远近闻名的沧州超越火锅鸡,其20多家加盟店遍及沧州市区及各县。一方面继承了老一辈的生产工艺,另一方面通过几十年的潜心研发,调配出千里香、味道极佳、滋养健康的沧州超越火锅鸡,让更多的沧州人爱上了超越火锅鸡特有的沧州风味。

  沧州超越火锅鸡地道的沧州味道

  ——沧州超越火锅鸡——

  《沧州超越火锅鸡》是张劲松早创立的火锅鸡连锁餐饮品牌,以其千里飘香,口味极佳,滋补养生的特点脱颖而出,其加盟店在沧州街头随处可见,到沧州吃火锅鸡,到超越火锅鸡也成了人人皆知的口碑。

  ——火热沧州的秘密——

  1、温补功效

  特别是请老中医调配的具有温补养生效果的食方,汤中有陈皮、草果、香叶、当归等约30种中药,提高了沧州火锅鸡的营养效果

  2、选材讲究

  选择三黄鸡琵琶腿翅(动物活动量大的部分味道鲜美)、四川二荆条辣椒(辣而不躁)、四川大红袍辣椒(麻而不烈)、郫县豆瓣酱(香辣可口)、特制铜锅(加热均匀&肉质鲜美)、果炭(燃烧后无有害残留)等;

  3、秘方香料

  多年来一直致力于开发,自家秘制香料,汤色红亮自然,麻辣适中,久煮不变味,浓郁的香味与滑嫩的鸡肉融为一体,这也是超越火锅鸡独特口味的关键;

  4、操作工艺`

  多年来,火锅鸡餐厅的经营经验主要包括:原料选择、红油生产、配方比例、温度控制、材料量化、成本核算、选址经验等。

  5、经营有方

  特别注重生产速度、菜品口味、服务质量和信息反馈,善于利用线上线下双向渠道打造品牌和口碑,提高客户留存率和回购率,从而增加营业收入;

  6、品牌加盟

  传授沧州超越火锅鸡的制作技术,包括材料选择、香料、配方、配制、量化、处理、温度调节、调味、红油制作、高汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制、开业规划、后期跟踪等一系列问题。

  行业分类:火锅 老火锅

  经营模式:直营连锁 加盟合作

  公司名称:沧州经济开发区超越火锅鸡店

  公司地址:河北省州市新华区黄河东路与海丰大道交叉路口北行200米路西

  加盟费用:沧州超越火锅鸡加盟费用详谈

  加盟区域:全国

  主营产品:沧州超越火锅鸡 沧州超越火锅鸡加盟

  投资人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资 现有公司 自主创业

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