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重庆老火锅

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  重庆老火锅是川渝地区的传统美食之一,以辣为主,兼具咸味、酸味,区分汤火锅、红汤火锅和鸭火锅。其调汤考究见长,原料多样,素食丰富,适应范围广,风格独特,场面热烈等特点,因而热辣山城。

  重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油,冷却一两分钟后即凝成团,这就是 传统的牛油锅,重庆老基地火锅之香在于牛油多,只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主,会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”,冻菜则点得比较少。这样点菜,一是可保证食物的口感比较新鲜;二是不会增加锅里的水分,在保证原有汤底的情况下,会越煮越香。

  传统老火锅,地道重庆味,让只能到重庆才能吃到正宗重庆火锅的现象成为历史。50余款菜品包括东西南北各地特色;6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响。

  重庆老火锅:重装修、重装饰、重文化

  中餐、西餐、快餐、火锅……餐饮市场越分越细,各自定位也越来越精准,重庆火锅本身应该是大众型消费的特色餐饮,是一种随意、豪放、热烈的餐饮形式。重装修,重装饰、重文化不仅符合重庆火锅特性,而且还降低投入。

  重庆老火锅加盟优势

  优良的选址系统:出具详细的市场分析评估,为您确定合适的店面,相当于成功了一半。

  餐饮标准化:做到加工基地、中央厨房、物流中心操作程序一体化的发展模式,实现餐饮标准化。

  完善的管理系统营销:由重庆老火锅品牌提供加盟店统一Ⅵ系统,提供整套专业管理模式,以及更配套的营销宣传方案。

  人力资源全程支持协助:总部优秀的职业经理人、金牌厨师长、金牌店长提供专业培训以及人力协助。免费提供开业前期的指导和开业后期的督导管理,为您的门店把关护航,使您门店在未来的营运中更具市场竞争力。

  高品位的专业设计方案:为你提供全套专业的设计理念,以潮流范的重庆风格为你打造符合当地市场高水准的重庆火锅门店。

  加盟店利益保障:细致标准化营运为加盟商共同打造连锁品牌经营。

  一体化配送服务:统一采购原辅材料,完全避免了因单店零散采购而造成的锅底菜品口感不一,保证了全国所有分店产品口味稳定;免去加盟店采购不懂和辨别能力缺失压力,保证加盟店运营稳定。

  人性化管理:人才是企业发展的生产力,定期协助员工招聘、培训、管理、绩效考核。培训优秀的团队,在提升专业的同时,利用知名的管理模式为加盟店打造的服务团队。

  直达目标节约资金:根据公司专业的开店计划核算实施流程,减少不必要的时间浪费及资金损失。

  行业分类:火锅 老火锅

  经营模式:直营连锁 加盟合作

  公司名称:重庆良客餐饮管理有限公司

  公司地址:重庆市南岸区南坪西路23号金台大厦25-4

  加盟费用:单店投资30万以上

  加盟区域:全国

  主营产品:重庆老火锅,老灶火锅 老火锅加盟

  投资人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资 现有公司

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