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七掌柜火锅食材超市

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  七掌柜火锅食材超市是一家集餐饮服务、加入连锁、技术研发、调味生产饮食上下游一体化的现代饮食管理公司,集团旗下有饮食实体品牌和两个食品调味开发基地,至今已有17年的经营发展历史。

  自助火锅作为一个蓝海新市场,由于自助火锅行业的毛利管理上有难度较高,目前,只有少数餐饮公司涉足自助火锅领域,消费市场巨大,受众广泛。七掌柜火锅配料超市作为香乐汇公司的主营实体线下品牌,多年来一直深耕细作,线下门店的实战经验非常丰富,培养了一批10多年的国际饭店职业餐饮总监级团队。,对连锁运营以及新店筹备有非常丰富的实战经验,并于2017年开始向全国进行招商加盟,截至目前为止在全国范围内已有50多家加盟店。分别位于大成都地区、眉山、南充、达州、宜宾、广安、甘孜、凉山、云南、福建、广东、河南、西藏、内蒙等城市,且家家门店生意火热,截止目前,七掌柜所有门店无一开店失败,均稳定向上发展,扩大营业额。

七掌柜火锅食材超市

  此外,为了保证安全优质的食品来源,集团投资建设位于四川眉山修建两座全封闭式、流水自动作业的现代工厂,总面积30000多平方米,采用国内遗留的专业性生产设备,聘请行业 配料大师,志在为广大美食爱好者和餐饮从业人士提供绿色、健康和营养共存的美食调味料。截止目前,两个研发生产基地年产能约30亿元,为全国2000多个品牌、7000多个门店提供技术和营运支持,同时为七掌柜旗下所有的直营店和加盟门店服务,提供原厂秘制锅底料、蘸料、腌料等秘制调味料的支持,保证品质一致,千店一味。

  七掌柜火锅食材超市行业分析

  据前瞻产业研究院发布的《中国产业行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示:

  2019年全年中国餐饮行业收入突破4.6万亿元,同比增长9.4%,行业结构优化基本完成,餐饮行业整体进入平稳增长时代。

  小本创业一直是广大餐饮创业者优选,从奶茶、小吃等产业再到如今火热的火锅食材超市,都反馈着随着人民群众的经济收入及消费观念的不断提升,消费者产生了新的餐饮需求,加之2020年初席卷全球新冠疫情的爆发,加剧了消费者对公共卫生及就餐卫生安全意识的重视,促进了消费者对火锅食材超市这一餐饮细分领域的需求。也使得在家吃火锅成为了更多的家庭常态,其方便、便宜、卫生、无需东奔西走一站式买齐的消费理念走入了更多的家庭,也有越来越多的消费者欢迎并接受了这种新的餐饮消费理念!

  目前火锅食材超市在很多地区存在市场空白,消费者亟需一批品牌实力强,品质优的食材超市。七掌柜作为深耕一线的餐饮优秀品牌,时时刻刻在与消费者打交道,能 时间了解到消费者需求并及时提供对应的产品或服务。集团旗下实体品牌6个,超过400家实体门店,并有底料调味品研发基地两座,品牌实力及研发能力强,能满足不同区域不同口味的消费者并为之良好服务。

  七掌柜火锅食材超市前景分析

  据前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示,2010年中国餐饮行业收入已达17648亿元,同比增长18.1%。2013年八项规定实施前,我国餐饮业收入三年平均增速16.17%,八项规定实施后,历经两年影响逐渐消化,2015年起,餐饮业增速回升至10%,并迎来结构调整。2015年后,中端大众餐饮崛起并逐渐替代高端餐饮原本的市场,行业细分增速由哑铃型向纺锤形转化。

  到了2018年中国餐饮行业收入增长至42716亿,同比增长9.5%。截止至2019全年中国餐饮行业收入突破了4.5万亿,达到了46721亿元,同比增长9.4%,行业结构优化基本完成,餐饮行业整体进入平稳增长时代。

  餐饮消费的基础是经济和文化,消费频次高,具有典型的长尾特性。我国菜系众多且地域差异明显、消费者口味多元化、行业门槛低、粘性低决定了我国餐饮业是充分竞争市场,集中度低。火锅是中式餐饮中更大的品类,占据13.7%,复合增速高达11.6%。四川菜以及中式快餐的规模占比分别达到12.4%和12.2%,仅次于火锅。综合来看,川渝地区的风味菜系合计占比超25%,这与川菜系的麻辣、咸鲜口味密切相关。中国烹饪协会的数据显示,菜品味道受欢迎程度排行中,咸鲜和麻辣分别以23.4%和17.2%的欢迎程度位居 、第二位。

  七掌柜火锅食材超市集火锅底料、蘸料、菜品、调味品、烧烤食材于一体,以“火锅食材、美味到家”为理念基础,优选多种优质菜品,所售食材包括多种荤菜、素菜、饮料、卤菜、火锅底料和调味品等产品,满足顾客的多种口味需求。让火锅离顾客的家更近,把小型火锅食材店开到顾客家门前,让顾客吃火锅更加的安心、方便。

  七掌柜火锅食材超市全方位品牌推广

  七掌柜品牌中心成立专门的营销推广团队,致力于品牌打造、人气推广、会员管理、开业宣传、活动设计及主流媒体文案推广等互联网工作,全方位助力品牌健康发展,为创业者梦想保驾护航。

  一站式开店扶持

  七掌柜成立以来,通过长期精准培训、实践教学和以老带新的方式,培养出一大批懂技术、会操作、善管理、精运营的人才队伍,致力于帮助加盟商开业指导、店面扶持以及日常维护,是实现“一站式”服务的骨干力量,确保加盟客户“零经验、零基础”也能完全做到开业经营。

  总监级运营团队

  国际饭店总监运营团队,从业10年以上。一个火锅加盟店是否可以长期存活,能否做到长期盈利,跟门店运营团队及人员都有密不可分的关系,七掌柜非常重视加盟门店运营团队的建设,定期开展各项加盟商培训学习计划。

  现代化研发中心

  公司旗下建有3万余平方的大型食品生产工厂,均符合国家食品安全相关规定,设有专门的研发中心,致力于研发新产品、升级新味道,全力为加盟商物料支持保驾护航。

  全方位供应链服务

  集团配备两大底料调味品生产基地,3万余平方米的现代厂房和20条知名生产线,年产值高达10亿元。

  专业研发技术团队超过50人,聘请四川火锅协会会长做专职顾问。常态化开展的研发工作不仅仅限于配方研发,原料开发,工艺转化,还下沉到消费者直观体验的菜品开发,标准化生产等研究。更重要的还有法律法规研究,食品安全研究,保障美味产品的研发的同时,合法合规,提升食品质量安全。

七掌柜火锅食材超市

  产品采用了传统技艺和现代食品工程技术结合的生产工艺。设置了原料预处理、配料、炒制、包装、检测等环节。每个环节都设置了多个工序和质量监控点,保障产品既能传承传统风味,又能稳定品质。

  对我们的加盟客户,研发团队会定期做产品提案,主动带来更新的行业资讯,提供更优质的产品结构优化、提升方案,与客户共同成长。

  严选优质好食材

  七掌柜火锅底料采用的原材料品种多样,品质严谨,既丰富又健康。公司深谙餐饮调味品之道,其中 有灵魂的,就是对发酵类原料和香辛料的复配使用。同时七掌柜的各种食材更加注重原料的品质和安全,并为之制定了严格的原料验收标准,更大程度将风险规避在生产之外。

  七掌柜培训部、运营部通过一对一的教学方式,传授菜品调配、制作,解决加盟商从原材料到美食制作“ 后一公里”的问题。

  七掌柜火锅食材超市特有六大品牌优势

  品牌效应

  走品牌连锁发展道路,可使加盟店享受到品牌化的优势和连锁效应。

  经验共享

  成功经验可直接复制,让加盟商更省心省力,提高门店营收。

  秘制配方

  秘制配方,广受消费者青睐,满足消费者味觉和营养上的多种需求。

  经营助手

  一站式加盟体系,开店无忧,全方位保证加盟店成功开业与运营。

  支持服务

  合作期间可享受七掌柜所有支持,涵盖品牌广告、活动及其他支持。

  风险保障

  七掌柜商标受法律保护,总部对加盟店有特殊保障政策。

  七掌柜火锅食材超市十七大服务支持

  快捷入门,前期指导

  科学选址·品牌装修·无忧筹备·协助办证

  开业辅导,安全盈利

  人才输出·全面技术·物流配送·物料供应·团队管理

  持续支持,后期保障

  新品研发·外派支援·营销推广·运营指导·推广方案·信息平台·管控托管·拓展培训

  开店经营模式

  社区全店

  集生鲜蔬菜、火锅食材为一体,多方面吸引客源,20-50平方零经验低成本开店,利用视觉设计,空间更大利用化,视觉更大吸引化、动人化。投资成本低,专一性强,投资回报周期短。

  商超合作店

  5-10平方摊位合作形式,空间影响小,提高门店主营收入、客流量,拓展门店业务,投资成本低,投资回报周期短。

  选择建议

  加盟店选址应综合考虑商圈客流,消费能力,同行业门店密度等要素,根据七掌柜多年经营经验,我们对门店选址有以下建议。

  七掌柜火锅食材超市加盟店选址原则

  1、选在靠近人们聚集的场所

  2、选在人口密度较高的地区

  3、选在交通便利的地区

  4、选在社区人群进出方便的档口

  5、选在面向客流量多的街道

  6、选在连接密集住宅区与闹市区的街道

  7、选在十字路口的街道

  8、选在农贸市场活跃度高的临街口岸

  七掌柜火锅食材超市加盟店选址要诀与技巧

  1、安全性-考虑周围社会治安、周围环境的好坏,以防止增加店铺经营过程中非可控支出

  2、可视性-—-需要在主要人流前进的方向能一眼就能看到店面招牌

  3、便利性—-考虑人行、交通、停车的便利性

  4、竞争性-综合考虑周围的竞争环境,采取避强原则

  5、价格因素-价格因素主要是指门店租金和产品的价格定位

  6、阴阳性-—-若门店向阳,则人气就旺,反之则人气就弱

  七掌柜火锅食材超市加盟店选址忌讳

  1、忌选在商业活动频度高的地区

  2、忌选在餐饮业聚集的街区

  3、忌选在快速车道边或立交桥下

  4、忌选在周围居民少或增长慢而商业网点已基本配齐的区域

  5、忌选在卫生状况差的区域或客人进出不畅的二楼及以上门面

  行业分类:  烧烤 特色餐饮 食材 便利店

  经营模式:直营连锁 加盟合作

  公司名称:成都香乐汇餐饮管理有限公司

  公司地址:四川省成都市高新区天府三街新希望国际B座1901-1902

  加盟费用:加盟费用详谈

  加盟区域:全国

  主营产品:七掌柜火锅食材超市 火锅食材

  投资人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资 自主创业

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