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火锅加盟店该如何选址?

  火锅是现在人们很喜欢吃的美食,所以很多创业者选择开一家火锅店,那么开一家火锅加盟店该如何选址呢,下面小编为大家详细解答。
火锅加盟
 
  1、选择流动人口量大的地方
 
  比如包子店、快餐店,主要面对过往流动的顾客,靠比较大的客流量来支撑销售,要选址位置显眼,进出便利的店铺。在选址时,要在计划的地点上采取定时计算的办法,计算在单位时间内,有多少行人通过。同时观察行人的类别,根据他们的状态、穿着、年龄等因素来估算,有多少比例的潜在顾客。观察时间点,要分成早中晚三次,并且周一、周三、周日共观察三次。根据自己计划中餐馆的性质、档次、价格,来和观察到的情况匹配分析。除观察客流外,还要观察周边一百米内的店铺状况,在此范围内如果有相类似的餐饮店在经营,则属于可考虑范畴,如果餐饮店的数量越多,则可选系数高些。
 
  2、选址菜市场、居民小区、学校、工业区商业街
 
  这一类店铺,主要面对常住这一区域内,比较稳定的顾客,靠货真价实,口味稳定,口碑良好,来稳定老顾客、回头客。选址时除了考虑位置显眼、进出便利之外,要考虑周围的环境是否适合你计划中的餐厅定位。这里说的环境包括:清洁卫生、噪音、空气污染度、周围店铺的类型和档次。除考虑环境外,重要的,要观察这一区域的常住人群,分析他们的经济状况、消费习惯、支付能力、饮食要求、口味偏好。再和自己计划中的餐馆对应权衡,看看是否匹配。在选址这样的店址时,要多观察周围店铺的经营状态,根据他们的经营范围、品类,以及他们的规模、档次,加上观察估算他们的营业收入,看于自己心里估算的相不相同 。
 
  3、交通的便利性,决定一家餐饮店的生死
 
  餐厅在选择大概的区域之后,接下来就需要在该区域内细致的考虑交通状况,进行分析。如果是以流动人员为主要顾客源的地方,通常不用考虑停车位的因素,但是要考虑行人的便利性,和与周围店铺的衔接性。选址十字路口或者三叉路口,店铺有两面临街,这是最理想的位置。这样的店铺,加深了受关注度,并且可以在双面都设门,让顾客方便进入。店铺的门脸,尽量要对准客流主来向,比对准客流主返向的要好。在并排而立的店铺中,选择黄金分割点的位置,譬如在格局和面积都一样并排的十个店铺中,不要选址两头的店铺,应该选择第三个、第七个,为较佳位置,门口为主干道大马路,双向四车道以上的,中间有绿化带的,距离交叉路口过五十米以上的,车流速度比较大的,门口人行道过宽(三米以上),或者过窄的(一米以下),都会影响餐饮店的客源,交通匹配参数低(如果店铺背后有规模的居住群或者客流群,也可以弥补这个缺陷)门口为两车道或者不设黄色线的双向一车道、中间没有绿化带、车流行驶较慢、距离交叉路口在二十米以内、门口人行道在两米左右的,为较佳的位置,交通匹配参数高,公交车站台附近,是比较好的选择,可以针对乘坐公交来往的客源,设置一些快捷实惠的食物品种。
 
  以上是关于“火锅加盟店该如何选址”问题的详细介绍,希望对大家有所帮助。

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